380V Linia do przetwarzania koncentratu sosu pomidorowego ze stali nierdzewnej Materiał 304

opis produktu

Linia do przetwarzania koncentratu sosu pomidorowego ze stali nierdzewnej 304

Opis produktu zakładu przetwórstwa pomidorów

Linie do przetwarzania pomidorów mogą wytwarzać wszystko, od świeżych pomidorów po różne rodzaje gotowych produktów.Popularne produkty, takie jak pasta pomidorowa, pasta pomidorowa, pasta pomidorowa, a także linia do przetwarzania soku pomidorowego od surowych pomidorów do aseptycznych worków w beczkach do produkcji finalnego produktu.

Linia technologiczna obejmuje głównie system odbioru surowych pomidorów, system mycia, system sortowania, system kruszenia, system roztwarzania i rafinacji, system filtracji, system koncentracji, system sterylizacji, system aseptycznego napełniania.Sterylną torebkę ketchupu można następnie umieścić w wiadrze.

Ketchup w aseptycznych workach bębnowych przetwarzany jest na ketchup, sosy, soki i pakowany w woreczki, woreczki z dnem blokowym, kanistry, pojemniki PP, butelki, wieczka szczytowe itp.

Główne parametry linii do produkcji pomidorów

Kluczowy proces linii do przetwarzania koncentratu pomidorowego

Teraz firma maszynowa Shanghai Gofun wprowadzi informacje o linii do przetwarzania pasty pomidorowej, aby pokazać, że działa.

1. Platforma wyładowcza

Świeże pomidory docierają zazwyczaj do ciężarówek, których opróżnienie jest trudne dla ludzi.Dlatego zaprojektowaliśmy platformę rozładunkową i wykorzystaliśmy wodę do transportu świeżych owoców/pomidorów na linię technologiczną.Użyj również pistoletu na wodę, aby wyrzucić świeże owoce/pomidory z ciężarówki.Dodatkowo platforma rozładunkowa posiada jeszcze jedną funkcję, która umożliwia wstępne mycie świeżych owoców/pomidorów przed przetwarzaniem.

2. Winda

Maszyna ta służy do dostarczania świeżych owoców z zewnątrz budynku do wewnątrz.

3. Mycie

Świeże owoce należy dobrze umyć przed zmiażdżeniem.Myjka piankowa i myjka natryskowa mogą być używane razem do czyszczenia.Dalsze etapy prania można dodać, jeśli wymagania dotyczące prania są wysokie.Ponadto efekt czyszczenia można wzmocnić, dodając czyszczenie ultradźwiękowe lub czyszczenie ozonem.

4. Sortowanie

Po umyciu powierzchnia owocu jest czysta, możemy sprawdzić stan wszystkich owoców ludzkim okiem, a zepsute pomidory ludzkim.

5. Kruszenie do przetwarzania pomidorów

Kruszarki serii GFM-FC charakteryzują się zaawansowanymi zasadami działania, wyższą precyzją wykonania i najlepszymi możliwościami kruszenia.Stosowany jest głównie do mielenia różnego rodzaju owoców i warzyw, takich jak pomidory, mango, jabłka, truskawki, gruszki i seler.Surowiec można pokruszyć na małe cząstki, co może poprawić efekt pracy następnej obróbki.Sekcja.Maszyna składa się z lejów zasypowych, ram, wrzecion, bloków łożyskowych, osłon bocznych, silników, konstrukcji silników, lejów wylotowych i innych.

6. Podgrzewanie

Podgrzewacz służy do podgrzewania produktu po kruszarce, temperatura jest regulowana, zwykle od 45 ℃ do 85 ℃.Ten etap przetwarzania pomógłby zwiększyć ilość soku w następnym etapie, a także może chronić kolor i smak produktu końcowego.

7.Pulper i rafiner

Maszyna działa również z prędkością 1470 obr./min i wytwarza siłę odśrodkową, która pozwala produktowi przejść przez sito, pomagając udoskonalić produkt.Zwykle stosuje się go w dwóch stopniach, w pulperze i rafinatorze, ale sita na każdym etapie są inne, pierwszy stopień ma duży ekran, a drugi stopień ma mały sito.Szybkość produkcji miazgi pomidorowej w mieszalniku dwustopniowym może osiągnąć 90% -95%.Po rozdrobnieniu oddzielić skórkę i nasiona pomidora od miazgi pomidorowej.Maszyna ma dużą pojemność roboczą i stabilną wydajność.Prosta obsługa i wymienny ekran.Nadaje się do różnych rodzajów owoców, takich jak marakuja, pomidor, mango, brzoskwinia, morela, mango, jabłko itp.

8. Parowanie

Wyparka próżniowa służy do zagęszczania koncentratu pomidorowego w próżni i niskiej temperaturze.Tutaj używamy wyparki próżniowej z wymuszonym obiegiem.Ponieważ jest pakowany próżniowo i w niskiej temperaturze, smaki i składniki odżywcze będą chronione w jak największym stopniu.A teraz odparowujemy wodę z miazgi pomidorowej, wtedy otrzymamy pastę pomidorową, normalnie Brix to 28-30% i 36-38%.

9. Sterylizacja

Pasta pomidorowa wykorzystuje sterylizator tuba w tubie.Temperatura sterylizacji i czas retencji są regulowane.Urządzenie utrzymuje keczup w wysokiej temperaturze około 115°C przez 30 sekund, a następnie natychmiast schładza go do temperatury pokojowej.W ten sposób pasta pomidorowa może być również testowana, aby zachować jak najwięcej składników odżywczych.Cały system przyjmuje programowalne sterowanie.System operacyjny przyjmuje interfejs obrazu człowiek-maszyna, wygodny do intuicyjnego uchwycenia stanu pracy każdego elementu sprzętu.

10. Aseptyczne napełnianie

Aseptyczne maszyny napełniające wykorzystują tuby w sterylizatorach tubowych.To zamknięta pętla.Przed produkcją cykl jest w pełni sterylizowany, aby zapewnić sterylne środowisko.Wnęka do napełniania jest również chroniona przed parą, aby zapewnić, że środowisko napełniania jest również sterylne.Bezpieczeństwo — zapewnia wiele metod ochrony.Przyjmuje technologię spawania lustrzanego, aby uzyskać czyste i gładkie spawanie.Oddzielny panel sterowania.Ze sterylizatorem można używać CIP i automatycznego SIP.Można go łatwo dopasować do różnych pojemności i rozmiarów worków sterylizacyjnych.

11.Przechowuj lub miksuj

Gotowy produkt można przechowywać lub wykorzystać jako surowiec do przygotowania sosu pomidorowego lub ketchupu.