Czy istnieją jakieś szczególne wymagania dotyczące terminu zbioru owoców rokitnika na linii przetwarzania rokitnika?

Rokitnik, „król witaminy C” uprawiany na Wyżynie Junnan-Kuejczou, stał się gwiazdą na rynku napojów zdrowotnych ze względu na bogatą zawartość witaminy C, dysmutazy ponadtlenkowej (SOD) i innych składników aktywnych. Jednak od pola do linii produkcyjnej, czas zbioru rokitnika bezpośrednio wpływa na zachowanie wartości odżywczych i smaku przetworzonego produktu. Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd., wykorzystując swoje bogate doświadczenie w przetwarzaniu owoców i warzyw, odkryła „złote zasady” zbioru rokitnika i, wykorzystując technologię inteligentnej linii produkcyjnej, ustaliła standard jakości dla branży.

Rokitnik dojrzewa międzywrześniem a październikiemkażdego roku. W tym czasie kolor powierzchni owocu zmienia się z zielonego na żółty, a jego słodki, kwaśny i lekko cierpki aromat staje się intensywny, co oznacza szczytowe stężenie substancji aktywnych, takich jak witamina C i całkowite związki fenolowe. Dane z głównych obszarów produkcji rokitnika w prowincji Kuejczou pokazują, że owoce zebrane w tym okresie mają o 40% wyższą zawartość witaminy Cniż niedojrzałe owoce zebrane w lipcu, są znacznie mniej gorzkie i o 25% bardziej soczyste, zapewniając doskonałą bazę surowcową do dalszego przetwarzania.

Zespół techniczny w Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. zauważył, że rokitnik jest owocem nieklimakterycznym z niespójnymi okresami dojrzewania, co wymaga przestrzegania zasady „zbioru etapowego i partiami, terminowego i nieniszczącego”. Na przykład, ekologiczne bazy uprawy rokitnika w autentycznych obszarach produkcji ziół leczniczych w Kuejczou wykorzystują trójwymiarowy układ sadzenia na wysokościach od 1200-2800 metrówaby wydłużyć cykl zbiorów do 15-20 dni, zapewniając, że każda partia owoców osiąga priorytetowy standard 90% dojrzałości, unikając w ten sposób utraty składników odżywczych i pogorszenia smaku spowodowanego zbyt wczesnym lub zbyt późnym zbiorem.

Środowisko zbioru jest równie kluczowe. Rokitnik najlepiej zbierać rano po wyschnięciu rosy w słoneczny dzień lub w deszczowy, pochmurny dzień. Należy unikać deszczowych dni i wysokich temperatur, ponieważ mogą one obciążyć powierzchnię owoców wilgocią i utlenić ich aktywne składniki. Specyfikacje zbioru zaprojektowane przez Shanghai GoFun dla firm partnerskich wyraźnie stanowią, że owoce muszą być przetransportowane do zakładu przetwórczego w ciągu czterech godzinod umieszczenia w koszach. Następnie przeprowadza się wstępne schładzanie łańcuchem chłodniczym, aby obniżyć temperaturę rdzenia do poniżej 10°C, minimalizując oddychanie i redukując utratę składników odżywczych.

Jako wiodąca firma w dziedzinie sprzętu do przetwarzania owoców i warzyw, Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. zapewnia kompleksowe rozwiązanie do przetwarzania rokitnika, od zbioru po butelkowanie. Jej niezależnie opracowany inteligentny system sortowania może sprawdzać poszczególne jagody pod kątem zawartości cukru, kwasowości, jędrności i wad w ciągu 0,5 sekundy, eliminując przejrzałe lub uszkodzone owoce i zapewniając spójność surowców. Jej niskotemperaturowy koncentrator próżniowy zagęszcza sok z rokitnika do 65°Brix przy użyciu środowiska podciśnieniowego, utrzymując jednocześnie temperaturę ogrzewania poniżej 45°C. Powoduje to wskaźnik retencji witaminy C do 92%, co stanowi 18% poprawę w stosunku do tradycyjnych procesów.

Od precyzyjnej kontroli okresu zbioru do wsparcia technologicznego inteligentnych linii produkcyjnych, Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. wykorzystuje innowacje, aby napędzać przemysł rokitnika w kierunku zaawansowanego i międzynarodowego rozwoju. W przyszłości, w miarę wzrostu zapotrzebowania konsumentów na zdrową żywność, rokitnik, „cenny owoc wyżyny”, z pewnością zabłyśnie jaśniej w branży.