>
>
2025-11-13
Wraz z gwałtownym wzrostem zapotrzebowania konsumentów na przetworzone napoje owocowe i warzywne, dżemy, enzymy i inne produkty głęboko przetworzone, niestandardowe i elastycznelinie produkcyjne do przetwórstwa owocówstają się koniecznością w branży. Dane pokazują, że wielkość rynku sprzętu do przetwarzania owoców i warzyw w moim kraju ma przekroczyć 20 miliardów juanów do 2025 r., przy czym ponad 60% stanowią niestandardowe linie produkcyjne. Jako wiodące krajowe przedsiębiorstwo w dziedzinie sprzętu do przetwórstwa owoców i warzyw, Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd., wykorzystując swoją koncepcję modułowej konstrukcji i możliwości świadczenia usług w ramach pełnego łańcucha branżowego, dostarczyła firmom takim jak Mengniu i Bright Dairy niestandardowe rozwiązania w zakresie od 3 ton dziennie do 1500 ton dziennie.
Tradycyjne, znormalizowane linie produkcyjne mają trzy główne problemy: dużą redundancję wydajności, słabą zdolność dostosowywania procesu i niskie wykorzystanie sprzętu. Na przykład firma produkująca soki ucierpiała kiedyś z powodu niewystarczających mocy produkcyjnych w szczytowych sezonach i przestojów sprzętu poza sezonem z powodu zakupu linii produkcyjnych o stałej wydajności, co skutkowało rocznymi stratami przekraczającymi 3 miliony juanów. Shanghai Gofun wykorzystuje dwutorowy model dostosowywania „moduł wydajności + moduł procesowy”, dzieląc linie produkcyjne na poszczególne jednostki, takie jak czyszczenie, kruszenie, sterylizacja i napełnianie, umożliwiając klientom dowolne łączenie ich zgodnie ze swoimi potrzebami. Biorąc za przykład przetwarzanie borówek, dostosowana do indywidualnych potrzeb linia produkcyjna może jednocześnie wytwarzać trzy rodzaje produktów: enzym jagodowy, wino owocowe i suszone owoce, zwiększając wskaźnik ponownego użycia sprzętu o 40%.
Kluczowa przewaga konkurencyjna Shanghai Gofun polega na podwójnych barierach technologicznych: „materiały + inteligencja”. Wszystkie części mające kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej 304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością, której odporność na korozję jest 1,5 razy większa niż w przypadku standardów międzynarodowych. W dziedzinie inteligentnego sterowania niezależnie opracowany system PLC może uzyskać reakcję na poziomie milisekund na temperaturę, ciśnienie i natężenie przepływu. Na linii produkcyjnej do przetwarzania mango dostosowanej dla międzynarodowej firmy system ten automatycznie dostosowuje odstęp między ostrzami kruszarki, monitorując wielkość cząstek miazgi w czasie rzeczywistym, zwiększając uzysk soku z 65% do 82%.
W przeciwieństwie do tradycyjnych dostawców sprzętu, Shanghai Gofun świadczy usługi w pełnym łańcuchu, obejmujące „badania i rozwój procesów – dostosowywanie sprzętu – instalację i uruchomienie – konserwację posprzedażną”. Jej zespół składa się ze specjalistów w dziedzinie inżynierii żywności, projektantów mechaników i inżynierów automatyków, co umożliwia im opracowywanie niestandardowych procesów dla różnych owoców i warzyw. Na przykład w ramach projektu przetwarzania ananasów zespół wprowadził wyciskarkę taśmową i technologię zagęszczania próżniowego w niskiej temperaturze, aby zmniejszyć zużycie energii przy jednoczesnym zachowaniu witaminy C; na linii do produkcji sosu pomidorowego system filtracji z dwoma filtrami i ziemią okrzemkową zmniejszył zmętnienie produktu do poziomu poniżej 0,5 NTU.
Obecnie Shanghai Gofun obsługuje ponad 300 firm na całym świecie, korzystając z dostosowanych do indywidualnych potrzeb linii produkcyjnych obejmujących ponad 20 rodzajów owoców sezonowych, takich jak jagody, mango i ananasy. W miarę jak wzrost konsumpcji napędza przetwórstwo owoców i warzyw w kierunku udoskonalenia i funkcjonalności, zindywidualizowane linie produkcyjne ewoluują od „konfiguracji opcjonalnych” do „standardów branżowych”.
Skontaktuj się z nami w każdej chwili
