Główne maszyny i etapy produkcji linii produkcji pasty pomidorowej

Linia produkcyjna ketchupu jest złożonym systemem, który zazwyczaj obejmuje następujące główne maszyny i etapy:

Etap odbioru i rozładunku: Świeże pomidory są rozładowywane z pojazdów transportowych za pośrednictwem platform rozładunkowych i wysyłane do linii przetwórczej.
Mycie i sortowanie: Świeże pomidory są starannie myte, zazwyczaj z użyciem sprzętu do mycia piankowego i spryskowego, a następnie ręcznie i wizualnie sprawdzane w celu usunięcia wszelkich pomidorów niezgodnych ze standardami.
Przedgrzewanie: Przetrzewane pomidory są przedgrzewane, łuszczone i podnoszone w temperaturze, aby zwiększyć szybkość ekstrakcji soku i zachować kolor i smak ostatecznego ketchupu.
Smarowanie: Umyte pomidory są wprowadzane do kruszywa, aby zapewnić pełne zmatowanie.
Wyciąganie soku i rafinacja: Wyciąganie soku i rafinacja odbywają się przy użyciu siły odśrodkowej i ekranów, zwykle w konfiguracji dwuetapowej.
Parzenie: Pomidory koncentruje się w ketchupie, aby zachować smak i składniki odżywcze.
Sterylizacja: Ketchup jest sterylizowany za pomocą sterylizatora rurowego, aby zapewnić bezpieczeństwo produktu i wydłużyć okres przechowywania.
Wypełnianie: Ketchup jest wypełniany w pojemnikach opakowaniowych za pomocą aseptycznego wypełniacza w celu zapewnienia sterylności produktu.
Opakowanie: W celu zaspokojenia popytu na rynku końcowy produkt ketchupu może być pakowany w różnych formach, takich jak butelki szklane, butelki plastikowe, puszki z cyny itp.
To są powszechne etapy i komponenty linii produkcyjnej ketchupu.