2024-06-20
Mango, znane jako "król owoców tropikalnych", jest lubiane przez konsumentów ze względu na swój wyjątkowy słodki smak i bogatą wartość odżywczą.powstały linie produkcyjne do przetwarzania mango, realizując wielkoskalowe i standaryzowane przetwarzanie mango i zapewniając rynek bogatą różnorodnością produktów z mango.Ten artykuł szczegółowo przedstawia proces pracy linii produkcyjnej przetwarzania mango, aby pomóc czytelnikom zrozumieć cały proces przetwarzania mango.
1. Wybór surowców i wstępna obróbka
Pierwszym krokiem linii produkcyjnej przetwarzania mango jest wybór surowca.Należy uważać na wybór owoców o jasnych kolorachJednocześnie dojrzałość mango jest również ważnym czynnikiem wpływającym na jakość przetwarzania.Zbyt dojrzałe lub zbyt surowe mango nie nadaje się do przetwarzania.
Przedobór jest ważną częścią linii produkcyjnej przetwarzania mango, w tym mycie, łuskowanie i odrywanie.zanieczyszczenia i pozostałości pestycydów na powierzchni mango należy przepłukać płynącą wodąOdgrzewanie i odgrzewanie można osiągnąć za pomocą urządzeń mechanicznych w celu poprawy wydajności produkcji.
2Pocięte i cukrowane
Wykonane przed obróbką mango zostanie wysłane do nożyczki do pocięcia.Pocięte mango musi być cukrowane, aby poprawić smak i trwałośćPodczas procesu candied stosunek kawałków mango do cukru, czas namoczenia i inne parametry muszą być ustawione zgodnie z określonymi wymaganiami procesu.
III. Suszenie i pakowanie
W celu usunięcia nadmiaru wilgoci i poprawy trwałości produktu, knedlowane plasterki mango muszą być suszone.temperaturę i czas należy kontrolować, aby uniknąć przebarwienia lub spalania plastrów mango z powodu nadmiernego poziomu temperatury lub zbyt długiego czasuSuszone plasterki mango powinny być schłodzone do następnego pakowania.
Opakowanie jest ostatnim etapemlinia produkcyjna do przetwarzania mango. Materiały opakowaniowe powinny być w stanie chronić produkty spożywcze, odporne na wilgoć i pleśń w celu zapewnienia higieny i bezpieczeństwa produktów.Należy zwrócić uwagę na sprawdzanie integralności, kolor i smak plastrów mango, aby zapewnić, że produkty spełniają normy jakości.okres ważności oraz inne informacje powinny być umieszczone na opakowaniu, aby ułatwić konsumentom identyfikację i zakup.
IV. Kontrola jakości i badania
Kontrola jakości i badania są kluczowe podczas eksploatacji linii produkcyjnej przetwarzania mango.Przedsiębiorstwa powinny ustanowić rygorystyczny system zarządzania jakością i regularnie pobieranie próbek i testowanie surowców, półproduktów i produktów gotowych w celu zapewnienia, że jakość produktu spełnia odpowiednie normy i wymagania prawne.wskaźniki mikrobiologiczne, itp. w celu oceny bezpieczeństwa, smaku i wartości odżywczej produktu.
V. Utrzymanie i pielęgnacja urządzeń
Normalne funkcjonowanie linii produkcyjnej do przetwarzania mango jest nierozerwalnie związane z utrzymaniem i utrzymaniem urządzeń.czyszczenie i smarowanie urządzeń na linii produkcyjnej w celu zapewnienia ich prawidłowego stanu roboczegoJednocześnie wadliwe urządzenia należy naprawić lub wymienić na czas, aby uniknąć wpływu na postęp produkcji i jakość produktu.
Krótko mówiąc, proces operacyjny linii produkcyjnej przetwarzania mango obejmuje wiele elementów, takich jak wybór surowca, wstępne przetwarzanie, pocięcie, kandydowanie, suszenie i pakowanie. Enterprises should strengthen the operation management of the production line to ensure product quality and production efficiency to meet market demand and promote the sustainable development of the mango processing industry
Skontaktuj się z nami w każdej chwili
