>
>
2025-10-04
Na konkurencyjnym rynku napojów owocowych precyzyjne proporcjonowanie składników stało się kluczowe dla firm w budowaniu podstawowej konkurencyjności. Bezpośrednio determinuje to stabilność smaku produktu, wskaźnik zgodności wartości odżywczych oraz możliwość kontrolowania kosztów produkcji. W tym kontekście, Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd., wykorzystując ponad 20-letnie doświadczenie w zakresie urządzeń do przetwarzania owoców i warzyw, opracowała kompleksowe, precyzyjne rozwiązanie do proporcjonowania, obejmujące wszystko, od dozowania surowców po napełnianie gotowego produktu, skupione wokół „inteligentnego systemu mieszania + precyzyjnej kontroli procesu”. Zapewnia to silne wsparcie dla branży w pokonywaniu wąskich gardeł jakościowych.
1. Inteligentne dozowanie: Rewolucja w precyzji z błędem do 0,1%
Podstawową zaletą linii do mieszania napojów owocowych Shanghai Gofun wynika z jej przełomu technologicznego w precyzyjnym dozowaniu śladowych składników. Wykorzystując połączenie precyzyjnych wag elektronicznych i przepływomierzy, osiąga rygorystyczne tolerancje poniżej 0,1% dla kluczowych składników, takich jak cukier, kwas, aromaty i konserwanty. Na przykład, w produkcji soku mango, system ten może dodatkowo zmniejszyć tolerancję dla dodatku przeciwutleniaczy, takich jak witamina C, do ±0,02%, znacznie przekraczając średnią branżową. Technologia ta przyniosła niezwykłe rezultaty: po wdrożeniu tego systemu, południowo-wschodnioazjatycka firma produkująca soki zmniejszyła wahania zawartości cukru z partii do partii z ±1,5°Bx do ±0,3°Bx, bezpośrednio przyczyniając się do 67% spadku reklamacji klientów i całkowitego rozwiązania wieloletniego problemu firmy z niestabilnością smaku.
2. Dynamiczna regulacja: 0,5-sekundowa reakcja na różnorodne wymagania dotyczące receptur
W obliczu wyzwań produkcyjnych związanych ze złożonymi formułami, takimi jak soki mieszane i napoje funkcjonalne, moduł dynamicznej regulacji proporcji opracowany przez Shanghai Gofun wykazuje silną adaptowalność. Zasilany przez system sterowania PLC, moduł ten monitoruje zmiany stężenia surowców w czasie rzeczywistym i automatycznie dostosowuje prędkość pompowania i czas mieszania, osiągając „natychmiastową reakcję i precyzyjną korektę”. Na przykład, w produkcji soku jabłkowo-czarnej porzeczki, jeśli kwasowość przecieru z czarnej porzeczki ulega wahaniom, system może dynamicznie dostosować ilość dodawanego kwasu cytrynowego w ciągu 0,5 sekundy, zapewniając, że wartość pH każdej butelki pozostaje stabilna w „złotym zakresie smaku” 3,2-3,5, usuwając bariery techniczne dla firmy w celu rozszerzenia różnorodnej linii produktów.
III. Pełna identyfikowalność procesu: 28 parametrów buduje pętlę zamkniętą jakości
Wraz z coraz bardziej rygorystycznymi wymaganiami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności i kontroli jakości, Shanghai Gofun głęboko zintegrowała technologię IoT ze swoją linią do mieszania napojów owocowych, tworząc system pełnej identyfikowalności od surowców po gotowy produkt. Przypisując unikalne tagi elektroniczne do każdej partii surowców, system rejestruje kluczowe dane z każdego etapu produkcji w czasie rzeczywistym. Na przykład, w projekcie przetwarzania rokitnika w Guizhou, system dokładnie rejestruje 28 kluczowych parametrów od zbioru gruszek kolczastych do napełniania gotowego produktu, obejmując kluczowe wskaźniki, takie jak zawartość witaminy C w surowym przecierze z gruszek, temperatura zbiornika mieszającego i ciśnienie homogenizacji. Jeśli w partii produktu zostanie wykryty nieprawidłowy poziom kwasowości, system może szybko zlokalizować etap dodawania kwasu cytrynowego trzy godziny wcześniej i jednocześnie przesłać dane na platformę identyfikowalności jakości, pomagając firmie w efektywnym rozwiązywaniu problemów i minimalizowaniu strat.
IV. Modułowa konstrukcja: Elastyczna wydajność produkcyjna z 30-minutowym przełączaniem
Shanghai Gofun oferuje wysoce elastyczne i dostosowane do indywidualnych potrzeb usługi dostosowane do potrzeb firm o różnej wielkości. Linie do mieszania napojów owocowych mają wydajność od 2000 do 36 000 butelek na godzinę, dostosowując się do szerokiego zakresu scenariuszy produkcyjnych, od małych warsztatów po duże fabryki. Co ważne, jego podstawowy sprzęt wykorzystuje interfejsy szybkiej wymiany, umożliwiając szybkie przełączanie linii produkcyjnej: przejście z soku NFC na produkcję herbaty owocowej można wykonać w zaledwie 30 minut. Obsługując międzynarodową sieć herbaciarni mlecznych, Shanghai Gofun zwiększył wskaźnik zawieszenia przecieru mango w swoim produkcie Yangzhi Ganlu do 98% poprzez optymalizację średnicy rury doprowadzającej syrop i prędkości wirnika, skutecznie pokonując wyzwanie branżowe „sedymentacji miąższu”, długotrwałe ograniczenie jakości produktów herbacianych.
Od przetwarzania rokitnika na płaskowyżu Yunnan po wyciskanie soku z mango w tropikalnej Azji Południowo-Wschodniej, sprzęt do mieszania soków i technologia operacyjna Shanghai Gofun umożliwiły ponad 200 liniom produkcyjnym soków na całym świecie osiągnięcie znacznej poprawy jakości. W obliczu rosnącego trendu zdrowego spożycia, firma ta napędza transformację chińskiego przemysłu sokowego z „produkcji na dużą skalę” na „inteligentną, udoskonaloną produkcję” z precyzją kontroli procesów na poziomie milimetrów, wlewając nową dynamikę w wysokiej jakości rozwój branży.
Skontaktuj się z nami w każdej chwili
