>
>
2025-10-11
W przemyśle przetwórstwa owoców zdolność linii produkcyjnej do efektywnego przetwarzania owoców o zróżnicowanych cechach, takich jak owoce cytrusowe, mango i rokitnik, bezpośrednio determinuje konkurencyjność rynkową firmy. Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd., wykorzystując ponad 20-letnie doświadczenie technologiczne, oferuje elastyczne rozwiązanie „jedna maszyna – wiele zastosowań” dzięki modułowej konstrukcji i inteligentnym systemom sterowania, z powodzeniem umożliwiając współprodukcję wielu kategorii dla ponad 200 firm na całym świecie.
Sortowanie: Od „rozmiaru uniwersalnego” do „precyzyjnej identyfikacji”
Owoce znacznie różnią się rozmiarem, gęstością i cechami defektów. Inteligentny system sortowania Shanghai Gofun wykorzystuje technologię obrazowania multispektralnego do jednoczesnego wykrywania zawartości cukru, kwasowości, jędrności i wad powierzchniowych. Na przykład w projekcie przetwarzania rokitnika w prowincji Guizhou system dokładnie sortował rokitnik (2-5 cm średnicy) i mango (8-12 cm średnicy) z prędkością skanowania 0,3 sekundy na owoc, osiągając wskaźnik błędów sortowania poniżej 1,5%, co stanowi 40% poprawę w porównaniu z tradycyjnym sprzętem. W przypadku owoców cytrusowych system identyfikuje również gęstość komórek oleju w skórce i automatycznie dostosowuje parametry kolejnych procesów wyciskania soku.
Czyszczenie i obieranie: Elastyczna konstrukcja redukuje straty
Cechy skórki owocu determinują metodę czyszczenia i obierania. Szczotkowa maszyna czyszcząca Shanghai Gofun, wyposażona w regulowany wałek szczotkowy silikonowy, wykorzystuje tryb „wysokociśnieniowy natrysk + delikatne tarcie” dla mango, osiągając 98% wskaźnik usuwania skórki przy stracie miąższu poniżej 2%. W przypadku owoców cytrusowych przełącza się na tryb „niskociśnieniowy przepływ wody + szorowanie obrotowe”, aby uniknąć uszkodzenia komórek oleju pod skórką. Opatentowana maszyna do obierania ananasów wykorzystuje zespół ostrzy bionicznych, który umożliwia regulację grubości 0,1 mm, zwiększając wskaźnik usuwania rdzenia z 65% w przypadku tradycyjnego sprzętu do 92%.
Wyciskanie soku i kruszenie: Dynamiczne dostosowanie parametrów procesu
Shanghai Gofun opracował inteligentny system wyciskania dostosowany do charakterystyki wydajności soku z różnych owoców. W swojej bazie przetwarzania mango w prowincji Yunnan jego wyciskarka taśmowa wykorzystuje czujniki do monitorowania stężenia miąższu w czasie rzeczywistym, automatycznie dostosowując ciśnienie i prędkość wyciskania, zwiększając wydajność soku z 68% do 82%. Podczas przetwarzania owoców cytrusowych system przełącza się na tryb „niskotemperaturowy, powolne wyciskanie”, utrzymując zawartość oleju poniżej 0,5% i zachowując więcej związków aromatycznych. W przypadku rokitnika o wysokiej zawartości błonnika jego kruszarka wykorzystuje technologię ścinania podwójną helisą, zmniejszając wskaźnik kruszenia nasion z 30% do 5%, co znacznie poprawia smak produktu.
Shanghai Gofun: Elastyczna produkcja w działaniu
Jako wiodąca firma w zakresie sprzętu do przetwarzania owoców i warzyw, Shanghai Gofun dostosował ponad 200 linii produkcyjnych dla wielu produktów dla klientów na całym świecie. W fabryce soków w Azji Południowo-Wschodniej linia produkcyjna płynnie przełącza się między przetwarzaniem sześciu różnych owoców, w tym mango, ananasów i owoców cytrusowych. Zwiększyło to wykorzystanie sprzętu do 95% i zaoszczędziło ponad 2 miliony juanów rocznie na kosztach renowacji. Wykorzystanie przez firmę stali nierdzewnej 304 przeznaczonej do kontaktu z żywnością i modułowa konstrukcja skracają czas czyszczenia sprzętu do poniżej 30 minut, spełniając rygorystyczne wymagania HACCP dotyczące zanieczyszczeń krzyżowych.
Od kolczastej gruszki z wyżyn po tropikalne mango, Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. napędza chiński przemysł przetwórstwa owoców w kierunku inteligentnej i elastycznej produkcji z kontrolą procesów na poziomie milimetrów. Wraz z rosnącym trendem zdrowego spożycia, ten model produkcji „jedna maszyna, wiele zastosowań” stanie się kluczowym narzędziem dla firm do zdobywania udziału w rynku.
Skontaktuj się z nami w każdej chwili
