Zakład przetwórstwa dżemów jabłkowych dedykowana linia do produkcji soków i koncentratów dżemów
Linia do przetwarzania soku jabłkowego została zaprojektowana z myślą o podwójnej kompatybilności z przetwarzaniem jabłek i gruszek i przewyższa konkurencję pod względem czterech podstawowych przewag konkurencyjnych: po pierwsze, zapewnia wyjątkową wydajność operacyjną, co pozwala skrócić czas cykli produkcyjnych; po drugie, łączy w sobie innowacyjne technologie oszczędzające wodę, które zmniejszają zużycie słodkiej wody nawet o 30% – jest to ekologiczna modernizacja obniżająca koszty operacyjne; po trzecie, oferuje wiodące w branży współczynniki ekstrakcji soku, aby zmaksymalizować wykorzystanie surowców i zwiększyć wydajność; po czwarte, przestrzega rygorystycznych protokołów bezpieczeństwa, aby zapewnić zarówno zgodność z jakością produktu, jak i dobre samopoczucie operatora.
Zapewniamy kompleksowe, zintegrowane rozwiązania w zakresie przetwarzania i pakowania, z dostosowywanymi dziennymi zdolnościami przetwarzania w zakresie od 10 do 1500 ton. Jako system wysoce adaptowalny i skalowalny, nasza linia do przetwarzania soku jabłkowego doskonale nadaje się zarówno do małych warsztatów, jak i dużych kompleksów przemysłowych. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na zaawansowane techniki tłoczenia w niskiej temperaturze, aby zachować naturalny smak soku, czy też wolisz opłacalną konfigurację sprzętu dostosowaną do Twojego budżetu, nasz zespół ściśle współpracuje z klientami, aby dostosować rozwiązania odpowiadające Twoim unikalnym wymaganiom produkcyjnym.
Dane techniczne
| Nazwa produktu |
Kompleksowe rozwiązanie dla linii do przetwarzania jabłek |
| Pojemność wlotu świeżych owoców |
500 kg na godzinę ~ 25 ton na godzinę, dostosowane |
| Surowiec |
Świeże jabłko |
| Produkty końcowe |
Pulpa jabłkowa, przecier jabłkowy, sok jabłkowy, dżem jabłkowy, suszone jabłko i inne |
| Produkt końcowy Brix |
10% ~ 12% |
| Ostateczne opakowanie |
Torba aseptyczna, puszka aluminiowa, torebka stojąca, pojemnik PP, butelka plastikowa, słoik szklany, pudełko kartonowe ze szczytem, opakowanie Tetra itp. |
| Materiał maszyny |
SUS304 lub SUS316 klasy spożywczej |
| Gwarancja |
12 miesięcy od uruchomienia |
| Wymagani operatorzy |
Około 10 ~ 12 osób |
| Woltaż |
380 V 50 Hz/ 110 V 60 Hz/ 415 V 50 Hz (możliwość dostosowania do standardów krajowych klienta) |
| Kluczowe zalety |
Oszczędność energii, wysoka wydajność, oszczędność wody, stabilna wydajność |
Przegląd procesu produkcyjnego
1Platforma wyładowcza
Świeże jabłka rozładowywane są z ciężarówek za pomocą dedykowanej platformy z pistoletami na wodę i transportowane strumieniem wody na linię produkcyjną. Obszar ten służy również jako stacja mycia wstępnego przed rozpoczęciem przetwarzania.
2Winda
Transportuje świeże jabłka z zewnętrznych obszarów odbiorczych do zakładu przetwórczego.
3Mycie
Świeże jabłka poddawane są dokładnemu czyszczeniu przed usunięciem skórki i nasion. W celu zapewnienia lepszej higieny można zintegrować dodatkowe etapy czyszczenia, w tym czyszczenie ultradźwiękowe i ozonowe.
4Sortowanie
Po umyciu jabłka są poddawane kontroli wizualnej przez operatorów w celu zidentyfikowania i usunięcia wszelkich wadliwych owoców, co gwarantuje, że do przetwarzania trafiają wyłącznie produkty wysokiej jakości.
5Miażdżący
Kruszarki serii GFM-FC wykorzystują zaawansowaną technologię do precyzyjnego kruszenia jabłek i innych owoców. Ten drobny proces mielenia zwiększa efektywność kolejnych etapów przetwarzania.
6Rozgrzewanie
Rozdrobniony materiał podgrzewa się do temperatur od 45°C do 85°C. Ten etap poprawia wydajność soku w późniejszej ekstrakcji, zachowując jednocześnie cechy koloru i smaku.
7Wyciskarka do soków typu pasowego
Zaawansowana technologia prasy taśmowej zapewnia wysokowydajną ekstrakcję soku z wydajnością ponad 70%. Charakteryzuje się energooszczędną konstrukcją i zautomatyzowanym sterowaniem zapewniającym optymalną wydajność.
8Sterylizujący
Sterylizatory rurowe przetwarzają przecier jabłkowy i mus jabłkowy w bardzo wysokich temperaturach (około 115°C przez 30 sekund), a następnie natychmiast je schładzają. Pozwala to zachować smak i zawartość składników odżywczych, zapewniając jednocześnie bezpieczeństwo produktu.
9Wypełnienie aseptyczne
Systemy napełniania aseptycznego w zamkniętej pętli współpracują ze sterylizatorami. Komora napełniania utrzymuje paroszczelność i sterylne warunki, a technologia zgrzewania lustrzanego zapewnia czyste, gładkie powierzchnie. Obejmuje funkcje CIP i Auto SIP dla różnych formatów opakowań.
10Przechowywanie lub mieszanie
Gotowe produkty można bezpośrednio przechowywać lub wykorzystać jako surowiec do dalszego przetworzenia na mus jabłkowy, ketchup lub inne produkty o wartości dodanej.
Dom
>
produkty
>
Linia do przetwarzania Apple
>
