Linia pasteryzacji koncentratu soku jabłkowego z Kenii
Przetwarza 20 ton dziennie z 35% redukcją energii
System kluczowego wyposażenia i punkty techniczne
Zaawansowana linia głębokiego przetwarzania jabłek, wyposażona w inteligentne sortowanie, wydajną ekstrakcję soku i precyzyjne systemy kontroli temperatury.
Sprzęt do wstępnej obróbki
- Maszyna do sortowania wizualnego:Kamera o wysokiej precyzji identyfikuje plamy pleśni o powierzchni zaledwie 0,1 mm²
- Ultradźwiękowy basen czyszczący:Współpracuje z wibrującym sitem w celu dokładnej dekontaminacji
- Adaptacyjna obieraczka:Ostrza ze stali nierdzewnej przeznaczone do kontaktu z żywnością osiągają stopień obierania ≥98%
Kluczowy sprzęt do przetwarzania
- Ślimakowa wyciskarka do soku:Wydajność przetwarzania 5-10 ton/godzinę
- Suszarka mikrofalowa:3-5 razy szybsza niż tradycyjne metody z precyzją ±1°C
- System sterylizacji UHT:Natychmiastowa sterylizacja w temperaturze 135°C zachowuje witaminę C
Systemy pomocnicze
- Sprzęt do fermentacji:Inteligentna kontrola temperatury i wilgotności
- Próżniowe zanurzanie w cukrze:40% poprawa wchłaniania cukru
- Rozwiązania w zakresie pakowania:Technologia konserwacji azotem wydłuża okres przydatności do spożycia
O firmie Shanghai Gofun Machinery
Specjalizująca się w maszynach do przetwarzania owoców i warzyw z bogatym doświadczeniem projektowym, Gofun łączy europejskie wzornictwo mechaniczne z innowacyjnymi technikami przetwarzania. Nasze rozwiązania obsługują wydajności od 10 do 1500 ton dziennie, z udowodnionym sukcesem w Chinach i na rynkach międzynarodowych, w tym w Afryce, Europie i Ameryce Północnej.
Specyfikacje linii do produkcji jabłek
| Parametr |
Specyfikacja |
| Wydajność przetwarzania |
Od 500 kg/godz. do 25 ton/godz. (konfigurowalna) |
| Surowiec |
Świeże jabłka |
| Produkty końcowe |
Miąższ, przecier, sok, dżem, suszone jabłka |
| Końcowa zawartość Brix w produkcie |
10-12% |
| Opcje pakowania |
Worki aseptyczne, puszki aluminiowe, saszetki, butelki, słoiki, kartony |
| Materiał maszyny |
Stal nierdzewna SUS304/SUS316 przeznaczona do kontaktu z żywnością |
Kluczowe etapy przetwarzania
1. Platforma rozładunkowa
Zaprojektowana do wydajnego rozładunku świeżych jabłek ze zintegrowanym systemem wstępnego mycia z wykorzystaniem transportu wodnego.
2. System podnośnikowy
Transportuje świeże jabłka z obszarów zewnętrznych do wewnętrznych obszarów przetwarzania.
3. System mycia
Wielostopniowe czyszczenie z opcjonalnym wzmocnieniem ultradźwiękowym i ozonowym w celu dokładnej dekontaminacji.
4. Stacja sortowania
Ręczna kontrola jakości w celu usunięcia wadliwych owoców po umyciu.
5. System kruszenia
Zaawansowana technologia kruszenia do drobnego mielenia jabłek i innych owoców/warzyw.
6. Wstępne podgrzewanie
Ogrzewanie z kontrolowaną temperaturą (45-85°C) w celu optymalizacji wydajności soku i jakości produktu.
7. Ekstrakcja soku
Wysokowydajna technologia prasy taśmowej osiągająca >70% wydajności soku z energooszczędną automatyzacją.
9. Proces sterylizacji
Obróbka w bardzo wysokiej temperaturze (115°C) przez 30 sekund z natychmiastowym chłodzeniem w celu zachowania składników odżywczych.
10. Aseptyczne napełnianie
Zamknięte sterylne środowisko z ochroną przed parą i zautomatyzowanymi systemami kontroli.
11. Przechowywanie i mieszanie
Przechowywanie produktu końcowego lub przygotowanie do dalszego przetwarzania na sosy i inne produkty.
Dom
>
produkty
>
Linia do przetwarzania Apple
>
