Zakład przetwórstwa mango —— Kompletne rozwiązanie pod klucz
Dostarczamy profesjonalne rozwiązania „pod klucz” dla zakładów przetwórstwa mango, obejmujące wiele linii produktów, w tym przecier z mango, sok z mango, suszone mango i sos z mango. Zdolność przerobowa waha się elastycznie od 3 ton do 1500 ton dziennie, odpowiednia dla różnych skal produkcyjnych, od małych warsztatów po duże obiekty przemysłowe.
Podstawowe wyposażenie obejmuje: myjkę bąbelkową, windę, przenośnik sortujący, myjkę szczotkową, maszynę do kostkowania, jednostkę do wstępnego gotowania, maszynę do usuwania kamieni i roztwarzania, kruszarkę, wyciskarkę do soku z prasą taśmową, separator, parownik zatężający, sterylizator i aseptyczny system napełniania. Cała linia produkcyjna wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej 304, w pełni zgodnej z normami higieny przetwarzania żywności.
Oferujemy kompleksowe usługi „pod klucz”, począwszy od planowania rozmieszczenia fabryki, wyboru sprzętu, instalacji i uruchomienia, aż po szkolenie operacyjne. Linia produkcyjna jest wyposażona w w pełni automatyczny system sterowania PLC, którego główne komponenty elektryczne pochodzą od marek o międzynarodowej renomie, co znacznie zmniejsza złożoność obsługi ręcznej. Zintegrowany system automatycznego czyszczenia CIP zapewnia higienę sprzętu i wydłuża jego żywotność.
Niezależnie od tego, czy budujesz nowy zakład przetwórstwa mango, czy modernizujesz istniejącą linię produkcyjną, możemy zapewnić rozwiązania dostosowane do Twoich potrzeb w oparciu o Twoje specyficzne wymagania, docelowe zdolności produkcyjne i pozycjonowanie produktu. Nasz zespół inżynierów ma rozległe doświadczenie w projektach związanych z przetwórstwem owoców na całym świecie. Oferujemy zaproszenia na inspekcję fabryczną, usługi testowania próbek oraz kompleksowe wsparcie posprzedażowe, w tym dostawę części zamiennych i zdalne rozwiązywanie problemów. Skontaktuj się z nami już dziś, aby uzyskać szczegółową ofertę i wycenę.
.
Dane techniczne
| Nazwa produktu |
Kompleksowe rozwiązanie dla linii przetwarzania mango |
| Pojemność wlotu świeżych owoców |
500 kg na godzinę ~ 25 ton na godzinę, dostosowane |
| Surowiec |
Świeże mango |
| Produkty końcowe |
Puree z miąższu mango, Koncentrat Mango, Sos Mango, Sok Mango, Napój Mango |
| Produkt końcowy Brix |
14% ~ 20% |
| Ostateczne opcje pakietu |
Torba aseptyczna, puszka aluminiowa, torebka stojąca, pojemnik PP, butelka plastikowa, słoik szklany, pudełko kartonowe ze szczytem, opakowanie Tetra itp. |
| Materiał maszyny |
SUS304 lub SUS316 klasy spożywczej |
| Gwarancja |
12 miesięcy od uruchomienia |
| Wymagania operatora |
Około 10 ~ 12 osób |
| Woltaż |
380 V 50 Hz/ 110 V 60 Hz/ 415 V 50 Hz (możliwość dostosowania do standardów krajowych klienta) |
| Zalety |
Oszczędność energii, wysoka wydajność, oszczędność wody, stabilna wydajność |
Schemat przetwarzania
ŚWIEŻE MANGO ⇒ PRZENOŚNIK ⇒ MYCIE ⇒ SORTOWANIE ⇒ PRZEZNACZENIE ⇒ PODGRZEWANIE ⇒ ROZPUSZCZANIE I RAFINACJA ⇒ WIRÓWKA ⇒ STERYLIZACJA ⇒ Aseptyczne napełnianie ⇒ PRZECHOWYWANIE LUB MIESZANIE
Produkty końcowe i opcje pakowania
Nasza linia technologiczna wykorzystuje świeże mango i pastę z mango jako surowce do produkcji różnych produktów końcowych, w tym pasty z mango, sosu z mango, soku z mango, proszku z mango, pokrojonego w kostkę mango i suszonego mango.
Dostępne formaty opakowań obejmują torby aseptyczne, puszki metalowe, saszetki, torebki stojące, pojemniki PP, butelki szklane, butelki PET i kartony ze szczytem dwuspadowym.
Kluczowe funkcje
- Integracja pełnego procesu: Kompleksowe przetwarzanie mango, od obróbki wstępnej po butelkowanie gotowych produktów w ramach jednego zintegrowanego systemu
- Gwarancja bezpieczeństwa: Zbudowany ze stali nierdzewnej 304/316 i posiadający certyfikat FDA/CE zapewniający standardy bezpieczeństwa żywności
- Inteligentne i produktywne: precyzyjna kontrola parametrów za pomocą sterownika PLC z regulowaną wydajnością w zakresie od 500 kg/h do 10 t/h
- Energooszczędny i przyjazny dla środowiska: konfiguracja o niskim poborze mocy minimalizująca koszty operacyjne
- Wszechstronna funkcjonalność: Możliwość przetwarzania miąższu mango, różnych soków i przecierów warzywnych
- Pełne wsparcie: dostosowany projekt, instalacja, uruchomienie, szkolenia techniczne i usługi pomocy posprzedażowej
Szczegółowe etapy procesu
1. Platforma wyładowcza
Specjalizowana platforma odwadniająca z pistoletami na wodę upraszcza rozładunek surowego mango z ciężarówek, zapewniając jednocześnie możliwość mycia wstępnego w celu zwiększenia wydajności linii produkcyjnej.
2. Winda
Maszyna ta transportuje świeże mango z zewnątrz budynku do wnętrza zakładu przetwórczego.
3. Mycie
Dokładne mycie świeżych owoców przed rozdrobnieniem przy użyciu myjek bąbelkowych oraz myjek szczotkowych i natryskowych. Dostępne są opcjonalne metody czyszczenia ultradźwiękowego i ozonowego w celu zwiększenia skuteczności czyszczenia.
4. Sortowanie
Kontrola wzrokowa przeprowadzana przez personel po umyciu w celu wykrycia wad, zapewniająca, że przez linię produkcyjną przechodzą wyłącznie owoce wysokiej jakości.
5. Destonowanie
Urządzenie do usuwania mango działa z prędkością 1470 obr./min i skutecznie miażdży świeże mango, zapewniając dokładne oczyszczenie rdzenia i skórki, maksymalizując uzysk miąższu i wydajność produkcji.
6. Rozgrzewanie
Podgrzewacz o regulowanej temperaturze (od 45 ℃ do 85 ℃) zwiększa wydajność soku do późniejszego przetwarzania, chroniąc jednocześnie kolor i smak produktu końcowego.
7. Rozcieracz i rafinator
Maszyna ta, pracująca z prędkością 1470 obr./min, wytwarza siłę odśrodkową, która przepuszcza produkt przez sita w celu rozdrobnienia. Nadaje się do różnych owoców, w tym marakui, pomidorów, brzoskwiń, moreli, mango i jabłek.
8. Pozioma spirala odśrodkowa
Redukuje ciała stałe i zanieczyszczenia, zapewniając, że puree z miąższu mango jest wolne od zanieczyszczeń i czarnych plam.
9. Sterylizacja
Sterylizator typu rurka w rurze z regulowaną temperaturą i czasem przetrzymywania dla różnych wymagań produktu. Programowalny system sterowania zapewnia precyzyjną automatyzację.
10. Napełnianie aseptyczne
Współpracuje ze sterylizatorem rurka w rurze w układzie zamkniętym. Wnęka do napełniania zabezpieczona parą utrzymuje sterylność przez cały proces pakowania.
11. Przechowywanie lub mieszanie
Produkt końcowy można przechowywać w stanie niezmienionym lub wykorzystać jako surowiec do produkcji sosu mango lub innych produktów.
Dom
>
produkty
>
Linia do przetwarzania mango
>
