Linia do przetwarzania puree z mango | Kompletne maszyny fabryczne i aseptyczny system napełniania

Opis produktu
Przekształć świeże mango w wysokiej jakości puree, sok lub koncentrat – dzięki kompletnemu rozwiązaniu „pod klucz” przeznaczonemu do produkcji na skalę przemysłową.

Czy chcesz założyć fabrykę przetwórstwa mango, ale masz trudności z koordynacją sprzętu od wielu dostawców? Od sortowania i mycia po wyciskanie soku, sterylizację i aseptyczne napełnianie – nasza kompletna linia eliminuje problemy z kompatybilnością i zapewnia płynnie zintegrowany system.

Kompletna linia technologiczna obejmuje:

1. Przygotowanie surowca

Przenośnik sortujący z platformą inspekcyjną – usuwa niedojrzałe lub uszkodzone mango

Myjka rolkowa lub szczotkowa – usuwa brud, pozostałości sprayu i ciepło pola

Jednostka blanszująca (85-95°C) – inaktywuje enzymy, aby zapobiec brązowieniu i zachować kolor

2. System rozcierania i wyciskania soku

Kruszarka młotkowa lub tarnik – rozbija miąższ i włókna mango

Dwustopniowy finiszer (sita 0,6 mm + 0,4 mm) – oddziela skórkę, błonnik i nasiona od puree

Uszlachetniacz zapewniający wyjątkowo delikatną konsystencję – idealny do picia soku lub jedzenia dla dzieci

Opcjonalnie: Enzymatyczna obróbka klarownego soku z mango

3. Stężenie (opcjonalnie)

Wielofunkcyjna wyparka próżniowa – zagęszcza puree od 12-14°Brix do 28-30°Brix

Dostępny system odzyskiwania aromatu

4. System sterylizacji i aseptycznego napełniania

Wymiennik ciepła ze skrobaną powierzchnią lub sterylizator rurowy – obsługuje puree z mango o dużej lepkości

Sterylizacja UHT (121°C / 5-15 sekund) – zabija mikroorganizmy, zachowując smak, kolor i składniki odżywcze

Aseptyczna maszyna do napełniania worków – do beczek 200L, pojemników 1000L lub worków typu bag-in-box 5-25L

System chłodzenia – szybko schładza produkt do temperatury pokojowej przed napełnieniem