Przemysłowa automatyczna linia do przetwarzania mango Kompletny zestaw maszyn dla zakładów przetwórstwa mango

Wielofunkcyjna Linia Produkcyjna do Przetwarzania Mango 

I. Kluczowe Scenariusze Zastosowań

Przetwarzanie Produktów z Suszonego Mango:

Wykorzystanie zaawansowanego systemu sortowania (dokładność rozpoznawania wad 98%+) i technologii suszenia z kontrolą gradientu temperatury (regulowane etapy od 60°C do 45°C)
Osiągnięcie ponad 90% wskaźnika retencji witaminy C dzięki jednostce pakowania próżniowego
Modułowa konstrukcja dostosowana do wydajności produkcyjnych od 50 kg do 10 ton dziennie
Produkcja Soku NFC z Mango i Miazgi Owocowej:

Wdrożenie technologii koncentracji próżniowej w niskiej temperaturze (temperatura robocza ≤40°C) w celu zachowania związków smakowych
Zastosowanie aseptycznego systemu napełniania spełniającego standardy branżowe z poziomami tlenu resztkowego ≤0,5 ppm
Konstrukcja umożliwiająca kompatybilność z wieloma owocami (np. brzoskwinia/morela), zwiększająca wykorzystanie sprzętu o 15% lub więcej
Produkcja Dżemów i Przetworów:

Wprowadzenie w pełni zautomatyzowanego systemu obierania i usuwania pestek, redukującego straty surowca do poniżej 8%
Precyzyjny system kontroli wilgotności utrzymujący poziom wilgotności w zakresie 12-15% z wahaniami ±0,5%
II. Zalety Innowacji Technologicznych

Integracja Inteligentnego IoT:

Monitorowanie parametrów produkcji w czasie rzeczywistym i optymalizacja efektywności energetycznej za pomocą algorytmów AI (co skutkuje oszczędnością energii o ponad 20%)
Elastyczna Konstrukcja Linii Produkcyjnej:

Możliwość przełączania między rodzajami produktów w ciągu 3 godzin (od suszenia do soku do dżemu)
Charakterystyka Zrównoważonego Rozwoju:

Wskaźnik recyklingu ścieków osiągający 45%
Wskaźnik biokonwersji wytłoków na poziomie 90%

Parametry modelu

Schemat blokowy przetwarzania przecieru pomidorowego/sosu lub ketchupu

ŚWIEŻE MANGO ⇒ TRANSPORTER ⇒ MYCIE ⇒ SORTOWANIE ⇒ USUWANIE PESTEK ⇒ PODGRZEWANIE ⇒ ROZDRABNIANIE I USZLACHETNIANIE ⇒ WIROWANIE ⇒ STERYLIZACJA ⇒ NAPEŁNIANIE ASEPTYCZNE ⇒ MAGAZYNOWANIE LUB MIESZANIE

Produkty końcowe i rodzaje opakowań dla projektu mango

Firma Shanghai Gofun Machinery oferuje wszelkiego rodzaju linie do przetwarzania mango.

Surowce używane w naszej linii produkcyjnej mogą obejmować świeże mango i pastę mango, między innymi. Nasza linia produkcyjna może wytwarzać różnorodne produkty końcowe, takie jak pasta mango, sos mango, sok mango, proszek mango, mango w kostkach i suszone mango.

Do opakowań końcowych mogą należeć worki aseptyczne, puszki metalowe, saszetki, torebki stojące, pojemniki PP, szklane butelki, butelki PET, opakowania typu gable top itp.

Główne cechy linii do przetwarzania pomidorów

Przez ostatnie 16 lat firma Shanghai Gofun Machinery Company była wiodącym producentem linii do przetwarzania mango, które były naszym głównym celem i flagowym produktem. Nasza wiedza i zaangażowanie pozwoliły nam eksportować nasze maszyny do ponad 20 krajów, obsługując producentów żywności na całym świecie. Jesteśmy niezachwiani w naszym zobowiązaniu do dostarczania najwyższej klasy sprzętu i usług, zapewniając najwyższe standardy jakości dla naszych cenionych klientów w branży spożywczej.

• Nasza wydajność produkcji świeżych owoców jest wysoce adaptowalna, w zakresie od 60 ton/dzień do 1500 ton/dzień, co pozwala nam zaspokoić szeroki zakres zapotrzebowania produkcyjnego.
• Zawartość cukru w naszej końcowej paście pomidorowej może być dostosowana do konkretnych preferencji naszych klientów, zapewniając ich satysfakcję.
• Aby zapewnić świeżość, trwałość i opłacalność naszej pasty mango i podobnych produktów podczas transportu i przechowywania, starannie pakujemy je w wysterylizowane worki i beczki. Ta metoda pakowania umożliwia przechowywanie w temperaturze pokojowej do 2 lat, zapewniając jakość produktu i wygodę.
• Priorytetem jest dla nas bezpieczeństwo żywności i czystość, dlatego w konstrukcji naszych linii produkcyjnych wykorzystujemy materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością, takie jak SUS304 lub SUS316. Materiały te spełniają rygorystyczne przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności, gwarantując bezpieczeństwo i przydatność naszego sprzętu do przetwarzania żywności.
• Oprócz napełniania worków sterylizacyjnych, oferujemy różnorodne opcje pakowania, w tym puszki metalowe, saszetki, torebki stojące, szklane butelki, pojemniki PET/PP i inne, co pozwala klientom wybrać najbardziej odpowiednie opakowanie dla swoich produktów i rynków.
• Pozyskujemy niezbędne komponenty od renomowanych globalnych marek, aby zapewnić najwyższą jakość i niezawodność. Na przykład Spirax Sarco dostarcza nasze zawory parowe, a Siemens zapewnia nasze systemy PLC, zapewniając doskonałą wydajność.
• Nasza linia produkcyjna jest kompaktowa, naukowo zoptymalizowana i zaprojektowana z myślą o niezawodności, wysokiej wydajności i efektywności energetycznej. Koncentrujemy się na redukcji zużycia pary w celu zwiększenia efektywności zasobów i zrównoważonego rozwoju.
• Obsługa naszej linii produkcyjnej stawia na pierwszym miejscu przyjazność dla użytkownika i bezpieczeństwo, oferując dedykowane platformy podawcze i konserwacyjne, aby zapewnić dobre samopoczucie operatorów podczas pracy.
• Oprócz naszej standardowej linii do przetwarzania mango, oferujemy dostosowane linie do przetwarzania różnych owoców i warzyw. Pozwala nam to na produkcję szerokiej gamy produktów dostosowanych do specyficznych potrzeb naszych klientów, w tym soków, miąższów, koncentratów, proszków, dżemów, octów, win i innych.
• Promujemy przyjazne dla środowiska gospodarowanie odpadami, przekształcając odpady z linii produkcyjnej w nawóz, wspierając zrównoważony rozwój i zmniejszając nasz ślad ekologiczny.

Kluczowy proces linii do przetwarzania mango 

Teraz firma Shanghai Gofun Machinery przedstawi informacje o linii do przetwarzania przecieru z miąższu mango lub koncentratu pasty mango, aby pokazać, jak to działa.

1. Platforma rozładunkowa

Opracowaliśmy specjalną platformę odwadniającą z pistoletami wodnymi, która upraszcza rozładunek surowych mango z ciężarówek, a także oferuje możliwość wstępnego mycia mango, zwiększając wydajność naszej linii produkcyjnej.

2. Winda

Ta maszyna służy do dostarczania świeżych mango z zewnątrz budynku do wewnątrz.

3. Mycie

Dokładne mycie świeżych owoców jest niezbędne przed procesem kruszenia. Nasze metody czyszczenia obejmują stosowanie myjek bąbelkowych oraz myjek szczotkowych i natryskowych. Dla klientów o wyższych standardach czyszczenia można dodać dodatkowe etapy czyszczenia. Ponadto oferujemy opcjonalne metody czyszczenia ultradźwiękowego i ozonowego w celu zwiększenia skuteczności czyszczenia naszego procesu.

4. Sortowanie

Po procesie mycia nasz personel wizualnie sprawdza wszystkie owoce, aby zidentyfikować wszelkie wady, zapewniając, że tylko owoce wysokiej jakości są używane w naszej linii produkcyjnej, gwarantując jakość i bezpieczeństwo naszych produktów końcowych.

5. Usuwanie pestek

Nasz odkamieniacz do mango działa z prędkością 1470 obr./min, skutecznie krusząc świeże mango, aby zapewnić dokładne oczyszczenie zarówno miąższu, jak i skórki. Proces ten minimalizuje straty i maksymalizuje wydajność miąższu, co skutkuje bardziej wydajnym i opłacalnym procesem produkcyjnym. Pestka jest ekstrahowana z młyna, a miąższ jest pompowany do następnego etapu linii produkcyjnej.

6. Podgrzewanie wstępne

Podgrzewacz wstępny służy do podgrzewania produktu po kruszarce, temperatura jest regulowana, zwykle od 45°C do 85°C. Ten etap przetwarzania pomógłby zwiększyć wydajność soku na następnym etapie, a także może chronić kolor i smak produktu końcowego.

7. Rozdrabniacz i uszlachetniacz

Działając z prędkością 1470 obr./min, maszyna ta generuje siłę odśrodkową, ułatwiając przejście produktu przez sito i wspomagając proces uszlachetniania. Jest wszechstronny i odpowiedni dla szerokiej gamy owoców, w tym marakui, pomidorów, brzoskwiń, moreli, mango i jabłek. Regulowana prędkość i siła odśrodkowa maszyny przyczyniają się do wydajnego i skutecznego uszlachetniania, zapewniając wysoką jakość wyjściową dla różnych rodzajów owoców.

8. Pozioma wirówka spiralna

Maszyna służy do redukcji ciał stałych i zanieczyszczeń oraz zapewnienia, że przecier z miąższu mango nie zawiera zanieczyszczeń i czarnych punktów.

9. Sterylizacja

W naszej linii do przetwarzania mango, priorytetem jest dla nas bezpieczeństwo i jakość przecieru z miąższu mango. Aby to osiągnąć, stosujemy sterylizator typu rura w rurze do procesu sterylizacji. Ten sterylizator oferuje elastyczność regulowanej temperatury sterylizacji i czasu retencji, spełniając specyficzne wymagania różnych produktów. Cały system jest wyposażony w programowalne sterowanie, ułatwiające precyzyjną kontrolę i automatyzację procesu sterylizacji. W rezultacie możemy konsekwentnie i niezawodnie sterylizować przecier z miąższu mango, zapewniając jego bezpieczeństwo i przedłużając jego okres przydatności do spożycia.

10. Aseptyczne napełnianie

Aseptyczna maszyna do napełniania działa w tandemie ze sterylizatorem typu rura w rurze, tworząc system zamkniętego obiegu. Przed produkcją cały cykl przechodzi dokładną sterylizację w celu ustanowienia aseptycznego środowiska. Wnęka napełniająca jest specjalnie zaprojektowana tak, aby była chroniona przed parą, utrzymując sterylność w środowisku napełniania.

Aby zapewnić bezpieczeństwo i integralność produktu, maszyna zawiera wiele środków bezpieczeństwa. Zastosowano technologię spawania lustrzanego, aby zagwarantować czyste i gładkie linie spawalnicze. Niezależny panel sterowania umożliwia precyzyjną kontrolę i monitorowanie procesu napełniania. Maszyna może być zintegrowana z systemami CIP (Clean-in-Place) i automatycznym SIP (Sterilization-in-Place), dodatkowo zwiększając możliwości sterylizacji. Ponadto maszyna oferuje łatwą regulację w celu dostosowania do różnych pojemności i rozmiarów worków aseptycznych, zapewniając elastyczność w zakresie wymagań produkcyjnych.

11. Magazynowanie lub mieszanie

Produkt końcowy może być przechowywany w postaci, w jakiej jest, lub wykorzystywany jako surowiec do produkcji sosu pomidorowego lub ketchupu. Służy jako wszechstronny składnik, który można dalej przetwarzać i przekształcać w te popularne przyprawy. Niezależnie od tego, czy jest bezpośrednio przechowywany, czy używany jako kluczowy składnik w produkcji sosów na bazie pomidorów, wysokiej jakości gotowy produkt zapewnia rozwój pysznego i aromatycznego sosu pomidorowego lub ketchupu.