Linia produkcyjna mango pod klucz o pojemności 1 t/h-20 t/h SUS304/SUS316 Materiał Linia energetycznie oszczędna do przetwarzania mango

Ta kompletna linia fabryczna do przetwarzania mango przetwarza świeże owoce na trzy kategorie produktów: aseptyczny przecier do sprzedaży przemysłowej, gotowy do spożycia sok do sprzedaży detalicznej oraz klarowny koncentrat soku do eksportu. Modułowa konstrukcja pozwala na rozpoczęcie od jednego produktu i dodawanie modułów w miarę rozwoju rynku.

Wspólna część początkowa obejmuje myjkę szczotkową, usuwanie pestek i dwustopniową wykańczarkę produkującą bazowy przecier o zawartości ekstraktu 12-14 Brix. Stąd rozchodzą się trzy ścieżki.

W przypadku aseptycznego przecieru, baza trafia bezpośrednio do sterylizatora rurowego i napełniarki worków w beczkach. Okres przydatności do spożycia wynosi 18 miesięcy w temperaturze otoczenia.

W przypadku soku detalicznego, baza trafia do zbiornika mieszającego, gdzie dodawany jest syrop cukrowy, kwas cytrynowy i stabilizatory. Homogenizator i sterylizator UHT przygotowują napój do gorącego napełniania do butelek PET lub szklanych. Końcowa zawartość soku wynosi od 20 do 100 procent.

W przypadku koncentratu, baza trafia do wyparki z opadającą warstwą, która usuwa wodę do zawartości 28-32 Brix. Koncentrat następnie przechodzi przez aseptyczną napełniarkę do eksportu w beczkach.

Kompletna linia przetwarza od 5 do 30 ton świeżych mango dziennie. Centralny sterownik PLC steruje wszystkimi trzema ścieżkami, z możliwością przechowywania receptur do szybkiej zmiany. System CIP jest w pełni zautomatyzowany.

Zapewniamy projekt rozmieszczenia zakładu, obliczenia mediów i uruchomienie na miejscu. W cenie zawarty jest dwutygodniowy program szkolenia operatorów. Ponad 20 linii do przetwarzania mango działa obecnie w Indiach, Tajlandii, Meksyku i Kenii.

Proszę podać oczekiwaną dzienną ilość świeżych mango i docelowe produkty. W ciągu pięciu dni roboczych zwrócimy rysunek linii, listę urządzeń i szacunkowy zwrot z inwestycji za pierwszy rok.