Ss304 / 316L Linia do przetwarzania ketchupu pomidorowego 1 - 10 T / H Długa żywotność

Długa żywotność Ss304 / 316L Linia do przetwarzania ketchupu pomidorowego 1-10T / H

Opis produktu linii do przetwarzania pomidorów

Linia do przetwórstwa pomidorów służy do przetwarzania świeżych pomidorów na różne rodzaje przetworów pomidorowych.Takie jak pasta pomidorowa, sos pomidorowy i keczup oraz sokowirówka od surowych pomidorów po produkty końcowe w aseptycznych beczkach.

Ketchup Aseptic Bag Ketchup może również dodatkowo pakować ketchup, sos, sok, w woreczki, woreczki stojące, puszki metalowe, pojemniki PP, butelki, szczyty szczytowe itp.

Główne parametry linii do produkcji pomidorów

Kluczowy proces linii przetwarzania koncentratu pomidorowego

Teraz Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. krótko przedstawi etapy linii produkcyjnej do przetwarzania pasty pomidorowej i pokaże jej zasadę działania.

1. Platforma wyładowcza

Świeże pomidory są zazwyczaj transportowane ciężarówkami.Zaprojektowaliśmy więc platformę rozładunkową, która wykorzystuje pistolety wodne do wyładunku świeżych owoców/pomidorów z ciężarówki i wodę do transportu świeżych owoców/pomidorów na linię przetwórczą.Platforma rozładunkowa posiada również możliwość wstępnego mycia świeżych owoców i pomidorów przed obróbką.

2. Winda

Urządzenie to służy do transportu świeżych owoców z zewnątrz budynku do wnętrza.

3. Mycie

Świeże owoce przed rozdrobnieniem należy dokładnie oczyścić poprzez umycie.Możliwe jest jednoczesne zastosowanie zarówno myjki bąbelkowej, jak i myjki natryskowej.W przypadku bardziej rygorystycznych potrzeb w zakresie czyszczenia można zastosować dodatkowe etapy czyszczenia.Ponadto skuteczność czyszczenia można poprawić poprzez zintegrowanie metod czyszczenia ultradźwiękowego i ozonowego.

4. Sortowanie

Po procesie mycia powierzchnia owoców będzie czysta, a ludzie mogą przeprowadzić kontrolę wzrokową w celu oceny stanu wszystkich owoców.Wszelkie wadliwe pomidory można ręcznie sortować podczas tego procesu.

5. Rozdrabnianie do przetwórstwa pomidorów

Kruszarka serii GFM-FC ma najbardziej zaawansowaną zasadę działania, wyższą precyzję wykonania i najwyższą wydajność kruszenia.Ta maszyna jest używana głównie do mielenia różnych owoców i warzyw, w tym między innymi pomidorów, jabłek, gruszek, truskawek i selera.Rozdrabniając surowce na małe cząstki, można poprawić wydajność kolejnych etapów przetwarzania.Maszyna składa się z kilku elementów, takich jak lej zasypowy, pokrywa boczna, rama, wał główny, blok łożyska, silnik, konstrukcja silnika i lej wyjściowy.

6. Podgrzewanie

Do podgrzania produktu po zmieleniu stosuje się podgrzewacz, a temperaturę zazwyczaj można regulować w zakresie od 45°C do 85°C.Ten etap przetwarzania pomaga zwiększyć zawartość procentową soku w następnym etapie, a także może zachować kolor i smak produktu końcowego.

7.Pulper i rafiner

Maszyna pracuje również z prędkością 1470 obr./min, generując siłę odśrodkową, która przepycha produkt przez sito, pomagając udoskonalić produkt.Zwykle używam dwóch etapów, Pulper i Refiner, ale każdy etap ma inny ekran.Pierwszy etap powoduje powiększenie ekranu, a drugi etap zmniejsza ekran.Dwustopniowa maszyna do roztwarzania pulpy pomidorowej może osiągnąć wydajność 90% -95%.Po rozdrobnieniu oddziel skórkę pomidora i nasiona od miazgi pomidorowej.Maszyna pracuje z dużą pojemnością i stabilną wydajnością.Łatwe w obsłudze i wymianie sit.Nadaje się do wielu rodzajów owoców, takich jak marakuja, pomidory, brzoskwinie, morele, mango, jabłka itp.

8. Parowanie

Wyparka próżniowa jest specjalnie zaprojektowana do zatężania sosu pomidorowego w warunkach niskiej temperatury i próżni, wykorzystując system wymuszonego obiegu.Dzięki zastosowaniu gotowania próżniowego można zmaksymalizować smak i wartość odżywczą sosu.Podczas tego procesu woda zawarta w pulpie pomidorowej odparowuje, w wyniku czego powstaje sos pomidorowy o typowym poziomie Brixa 28-30% lub 36-38%.

9. Sterylizacja

Sterylizator rura w rurce służy do sterylizacji koncentratu pomidorowego.Temperatura sterylizacji i czas przetrzymywania są regulowane.To urządzenie służy do podgrzewania koncentratu pomidorowego do bardzo wysokiej temperatury około 115°C, utrzymywania go przez 30 sekund, a następnie szybkiego schładzania do temperatury otoczenia.Dopóki cały system wykorzystuje sterowanie programowalne, może być również chroniony.System operacyjny wykorzystuje wizualny interfejs człowiek-maszyna, który jest wygodny do intuicyjnego uchwycenia stanu działania każdej części urządzenia.

10. Napełnianie aseptyczne

Napełniarka aseptyczna współpracuje ze sterylizatorem typu tuba w tubie, tworząc układ zamknięty.Przed rozpoczęciem produkcji cały system przechodzi pełną sterylizację w celu stworzenia aseptycznego środowiska.Dodatkowo wnęka do napełniania jest chroniona przed parą, aby utrzymać sterylne środowisko napełniania.Wdrożono różne środki bezpieczeństwa, w tym wykorzystanie technologii zgrzewania lustrzanego w celu uzyskania czystych i bezproblemowych linii spawalniczych, a także niezależny panel sterowania.Sterylizator jest wyposażony w funkcje CIP i Auto SIP i można go łatwo dostosować do różnych pojemności i rozmiarów worków do sterylizacji.

11.Przechowywanie lub miksowanie

Gotowy produkt można zachować lub wykorzystać jako składnik sosu pomidorowego lub ketchupu.