Całkowicie automatyczna maszyna do produkcji ketchupu ze stali nierdzewnej klasy spożywczej SUS304

Przegląd linii produkcji sosu pomidorowego i jego zastosowań

Profesjonalne rozwiązanie linii produkcyjnej ketchupu Sprzęt na zamówienie 10-4000T/dzień
Podstawowa wartość linii produkcyjnej ketchupu
Jako kluczowy sprzęt w przemyśle spożywczym, nasza linia produkcyjna ketchupu jest przeznaczona do produkcji różnych produktów pomidorowych, w tym ketchupu, pasty pomidorowej, soku pomidorowego,pomidory i pozostałe produktyCała linia jest wykonana ze stali nierdzewnej klasy spożywczej SUS304, zgodnie z międzynarodowymi standardami FDA / CE / HACCP i jest odpowiednia dla światowych firm przetwórczych żywności.

Podstawowe produkty pomidorowe i technologia przetwarzania
1. pasta pomidorowa
✅ Technologia przetwarzania: czyszczenie → kruszenie → podgrzewanie → tłoczenie → koncentracja → sterylizacja → wypełnianie
✅ Cechy produktu:
Wysoka koncentracja (28-36°Brix), bogaty smak
Może być stosowany jako sos do przyprawy, podstawa zupy, sos do pizzy i inne surowce
Wspierać napełnianie gorącym lub napełnianie aseptyczne

2. Ketchup.
✅ Podstawowa formuła: pasta pomidorowa + cukier + ocet + przyprawy
✅ Kluczowe wyposażenie: zbiorniki mieszane → młyny koloidowe → sterylizator UHT → maszyna do napełniania
✅ Opcje opakowania: butelka PET / butelka szklana / opakowanie miękkie

3. Sok pomidorowy.
✅ Zalety przetwarzania:

W procesie prasowania na zimno zachowuje się witaminę C i likopen
Opcjonalny rodzaj wytłumaczonego lub rodzaju masy
Aseptyczne wypełnianie na zimno przedłuża okres trwałości

4. Pomidory pocięte w kawałki/zmiażdżone
✅ Specjalny proces:
Infraczerwona technologia peelingu zmniejsza straty
Automatyczny system sortowania zapewnia jednolitość cząstek
Odpowiedni do przygotowania sosu makaronkowego i meksykańskiego sosu salsowego

Zalety technologii sprzętu
✔ Gwarancja materiału: stal nierdzewna SUS304 w całej linii, elektrolitycznie wypolerowane spawania, brak martwych kątów sanitarnych
✔ Konstrukcja oszczędna energii: parownik potrójnego efektu oszczędza 40% energii w porównaniu z tradycyjnym sprzętem, system odzyskiwania ciepła
✔ Inteligentne sterowanie: system automatyzacji PLC, obsługa identyfikowalności danych i zdalnego monitorowania
✔ elastyczna dostosowanie: dostosowanie parametrów procesu do odmian pomidorów (np. pomidorów rzymskich/wiśniowych)

Główne urządzenia linii produkcyjnej sosu pomidorowego
1. sprzęt do wstępnej obróbki surowców
Inteligentna maszyna do sortowania i czyszczenia
Zintegrowane czyszczenie bąbelkowe, rozpylanie pod wysokim ciśnieniem i funkcje flotacji, może jednocześnie zakończyć usuwanie błota i piasku, usuwanie zgniłych owoców i oddzielenie łodyg owocowych.Niektóre modele są wyposażone w wizualne rozpoznawanie sztucznej inteligencji w celu automatycznego sortowania zanieczyszczeń..
2. Sprzęt do kruszenia i inaktywacji enzymów
Jednostka tłoczenia termicznego
Podwójnie wałowy krusznik wyposażony w funkcję ogrzewania, podczas kruszenia pomidorów na cząstki 5-10 mm, podgrzewa materiał do 85-90 °C poprzez ogrzewanie parą lub elektryczną,i jednocześnie inaktywuje pektynazę i oksydazę 13.
3. Sprzęt do rafinacji i przetwarzania
Dwu-kanałowa maszyna do tłoczenia
Przyjmowanie konstrukcji ekranu stopniowego (pierwszy kanał wynosi 1,5-2 mm w celu usuwania grubych włókien, a drugi kanał wynosi 0,6-0,8 mm w celu oczyszczania masy),jest wyposażony w silnik o zmiennej częstotliwości w celu osiągnięcia szybkości pulpingowania > 95% Separator odśrodkowy
Oddzielić mięso i nasiona poprzez szybkie obrócenie (2000-3000 obr. / min) w celu zapobiegania pękaniu nasion i wpływania na smak.
4System koncentracji.
Wieloefektywny wyparnik próżniowy.
Urządzenie koncentrujące rurowe z trzema lub czterema działaniami, z poziomem próżni do 600-700 mmHg, odparowanie wody w niskiej temperaturze (50-60 °C),dokładność kontroli punktu końcowego stężenia sosu pomidorowego ±0.5° Brix.
Mechaniczna kompresja pary MVR
Urządzenia oszczędzające energię, recykling pary wtórnej za pomocą technologii pomp ciepła,i zużycie energii wynosi tylko 1/8 tradycyjnego sprzętu koncentrującego (odpowiedni dla dużych automatycznych linii produkcyjnych) .
5. Sprzęt sterylizacyjny i wypełniający
UHT, sterylizator o bardzo wysokiej temperaturze.
System sterylizacji cewkowej może podgrzać sos do 90-95°C w ciągu 20-30 sekund, a stopa retencji likopenu wynosi > 90%.
Wspiera wypełnianie worka aseptycznego o pojemności 220 l, z dokładnością wypełniania ± 0,2 kg.

Gofun może nie tylko dostarczyć sprzęt do przetwarzania pomidorów dla zakładu, ale także zapewnić kompleksowe rozwiązanie od A do Z, które obejmuje:

• Konsultacje techniczne
• Zaprojektowanie propozycji na zamówienie
• Produkcja sprzętu
• Uruchomienie instalacji i szkolenia na miejscu
• 1-letnia gwarancja po sprzedaży
• Długotrwała służba
• Projektowanie pakietu i zakupy

Główne parametry linii produkcji pomidorów

ŚWIEŻY TOMATOW ⇒ PRZYPRZĄ ⇒ PRZYPRZĄ ⇒ PRZYPRZĄ ⇒ PRZYPRZĄ ⇒ PRZYPRZĄ ⇒ PRZYPRZĄ ⇒ PRZYPRZĄ

Produkty końcowe i rodzaje opakowań dla projektu pomidorowego

Szanghajska firma maszynowa Gofun oferuje wszystkie rodzaje linii przetwarzania pomidorów.

Surowce wykorzystywane w linii przetwarzania pomidorów mogą obejmować świeże pomidory, pastę pomidorową itp. Produkty końcowe, które można uzyskać z linii przetwarzania, obejmują pastę pomidorów,ketchup pomidorowy, sos pomidorowy, sok pomidorowy, proszek pomidorowy, całe łuszczone pomidory i wiele więcej.

Produkty końcowe są pakowane w różnych formach, w tym worki aseptyczne, puszki metalowe, worki, torby stojące, pojemniki PP, butelki szklane, butelki PET, wiersze i wiele innych.

Usługa posprzedażna

1.urządzenia do debugowania

2.Za granicą wsparcie techniczne

3.Utrzymanie sprzętu za granicą

4.Inżynierowie mówiący po angielsku dostępni do zapewnienia wsparcia technicznego

Nasze usługi dla zakładu przetwórstwa pomidorów

1Wsparcie techniczne

2Sugestia marketingowa

3Ostateczna sugestia i projekt opakowania

4Budowa i projektowanie fabryk