Podstawowe urządzenia do przetwarzania sosu pomidorowego: komplet urządzeń do czyszczenia, suszenia i koncentracji

Revitalize your tomato sauce processing plants with our tailored tomato paste processing line - a highly adaptable solution designed to enhance the tomato processing operations of facilities specializing in tomato juiceSystem ten jest wszechstronny i działa również jako wydajna linia produkcyjna sosu pomidorowego.Bezproblemowe zintegrowanie z bieżącymi instalacjami przetwarzania soków w zakładach przetwarzających sos pomidorowy, ułatwiając kompleksową produkcję soku pomidorowego, pasty i sosem w ramach jednolitego procesu.

W przypadku zakładów przetwarzających sosy pomidorowe ta wieloaspektowa linia eliminuje konieczność inwestycji w dodatkowe urządzenia w celu dywersyfikacji asortymentu produktów,otwarcie obiecujących nowych rynków w sektorze przypraw pikantnych i napojów pomidorowychZ dostosowanymi, skalowalnymi konfiguracjami pojemności,doskonale spełnia potrzeby zakładów przetwórczych sosu pomidorowego w każdej wielkości - od małych, artystycznych produkcji sosu pikantnego po dużą produkcję pasty pomidorowej i świeżego soku pomidorowegoZapewnia to stałą wydajność i skalowalność we wszystkich wymaganiach produkcyjnych.

Ta najnowocześniejsza linia przetwarzania pasty pomidorowej łączy wiele operacji, koncentrując się na całym procesie przetwarzania pomidorów od początkowego przetwarzania surowców do pakowania końcowego produktu.Jako wszechstronny system produkcji, linia ta skutecznie produkuje różne produkty pochodzące z pomidorów, w tym pastę pomidorową, sos pomidorowy i sok pomidorowy, obejmując wszystkie podstawowe etapy przetwarzania.

System obejmuje kompleksowe elementy przesiewowe i czyszczące,gdzie wibrujący ekran eliminuje wadliwe pomidory i zanieczyszczenia, podczas gdy wysokociśnieniowa maszyna do czyszczenia bąbelkami z rolkami szczotkowymi dokładnie czyszczy powierzchnie poprzez usuwanie błotaElastyczne mechanizmy transportu zapobiegają uszkodzeniu skóry pomidora, tworząc doskonałą bazę do przetwarzania.

Po wstępnym przetworzeniu pomidory są przetwarzane w spiralnym kruszyniu w warunkach niskiej temperatury w celu zachowania składników odżywczych i smaku.Dwuetapowa maszyna do tłoczenia pulpy oddziela pulpę pomidorową od skorupy i nasion, w pierwszym etapie eliminuje się większe zanieczyszczenia, a w drugim etapie zapewnia się delikatną pulpę o pożądanej konsystencji.

Mięso pomidorowe koncentruje się w zbiorniku koncentracji pod próżnią, gdzie nadmiar wody jest wydobywany w środowisku pod próżnią o niskiej temperaturze (60-70°C).Zawartość substancji stałych jest skoncentrowana w zakresie od 10% do 30% zgodnie ze specyfikacjami, zachowując likopen i niezbędne składniki odżywcze.Koncentrowana celuloza przechodzi do sterylizatora rurowego przy użyciu szybkiej sterylizacji w wysokiej temperaturze (121°C natychmiastowa sterylizacja) w celu likwidacji mikroorganizmów, zapobiegając jednocześnie degradacji smaku.

Sterylizowane produkty z pomidorów są starannie rozprowadzane do pojemników opakowaniowych za pomocą aseptycznego systemu wypełniania, utrzymującego atmosferę aseptyczną w celu zapobiegania wtórnemu zanieczyszczeniu.uszczelnienie, etykietowanie, kodowanie i pakowanie uzupełniają proces pakowania, a niektóre linie zawierają systemy wykrywania metalu i ciężaru w celu wyeliminowania produktów niezgodnych z normą.