Maszyna do wytwarzania pasty pomidorowej o dużej wydajności

Zrewitalizuj swoje zakłady przetwórstwa sosu pomidorowego dzięki naszej spersonalizowanej linii do przetwarzania koncentratu pomidorowego, wysoce elastycznemu rozwiązaniu zaprojektowanemu w celu optymalizacji operacji w zakładach produkujących sok pomidorowy, tradycyjne sosy pomidorowe i innowacyjne produkty na bazie pomidorów. Ta wszechstronna linia do produkcji koncentratu pomidorowego służy również jako wysokowydajna linia do produkcji pikantnego sosu pomidorowego, umożliwiając płynną integrację z istniejącymi instalacjami do przetwarzania soków. Obsługuje pełną produkcję soku pomidorowego, koncentratu i sosu w ramach jednego zintegrowanego procesu.

Dla zakładów przetwórstwa sosu pomidorowego, które chcą poszerzyć swoje portfolio produktów, ta wielofunkcyjna linia do przetwarzania koncentratu pomidorowego eliminuje potrzebę dodatkowych inwestycji w sprzęt, otwierając nowe możliwości rynkowe w zakresie pikantnych przypraw i napojów pomidorowych. Jako dedykowany system przetwarzania koncentratu pomidorowego, zapewnia wyjątkową spójność we wszystkich formułach produktów, od skoncentrowanego koncentratu po gotowe sosy.

Dzięki konfigurowalnym i skalowalnym konfiguracjom wydajności, ta linia do produkcji koncentratu pomidorowego jest idealna dla operacji wszystkich rozmiarów – od produkcji pikantnych sosów rzemieślniczych w małych partiach po produkcję koncentratu pomidorowego i świeżego soku pomidorowego na dużą skalę. Zintegrowana maszyna do produkcji koncentratu pomidorowego zapewnia optymalną ekstrakcję i koncentrację do różnorodnych zastosowań. Zbudowana zgodnie z międzynarodowymi standardami higieny, ta linia do przetwarzania pomidorów gwarantuje łatwą konserwację i długoterminową niezawodność operacyjną.

Dzięki niezawodnemu wsparciu posprzedażowemu, nasza zautomatyzowana linia do przetwarzania koncentratu pomidorowego może zwiększyć wydajność produkcji przy jednoczesnym minimalizowaniu strat materiałowych – co czyni ją strategiczną inwestycją dla przetwórców, którzy chcą wzmocnić konkurencyjność rynkową i poszerzyć swoje portfolio produktów. Od obróbki surowych pomidorów po pakowanie aseptyczne, ten kompleksowy system zapewnia kompleksowe rozwiązania dla nowoczesnego przemysłu przetwórstwa pomidorów.

Ta najnowocześniejsza linia do przetwarzania koncentratu pomidorowego integruje wiele operacji, koncentrując się na całym procesie przetwarzania pomidorów od początkowej obróbki surowców po końcowe pakowanie produktu. Jako wszechstronny system produkcyjny, linia ta efektywnie produkuje różne produkty pochodzące z pomidorów, w tym koncentrat pomidorowy, sos pomidorowy i sok pomidorowy, obejmując wszystkie niezbędne etapy przetwarzania.

System obejmuje kompleksowe elementy przesiewania i czyszczenia, gdzie sito wibracyjne usuwa wadliwe pomidory i zanieczyszczenia, podczas gdy maszyna do czyszczenia bąbelkowego pod wysokim ciśnieniem z wałkami szczotkowymi dokładnie czyści powierzchnie, usuwając błoto, pozostałości pestycydów i niepożądane cząstki. Elastyczne mechanizmy transportu zapobiegają uszkodzeniu skórek pomidorów, tworząc nieskazitelną bazę do przetwarzania.

Po wstępnej obróbce pomidory są przetwarzane w rozdrabniaczu ślimakowym w niskich temperaturach, aby zachować składniki odżywcze i smak. Dwustopniowa maszyna do przecierania oddziela miąższ pomidorowy od skórki i nasion, przy czym pierwszy stopień usuwa większe zanieczyszczenia, a drugi stopień zapewnia drobne przecieranie dla pożądanej konsystencji.

Miąższ pomidorowy jest koncentrowany w zbiorniku do koncentracji próżniowej, gdzie nadmiar wody jest odparowywany w niskotemperaturowym środowisku próżniowym (60-70°C). Sucha masa jest koncentrowana w zakresie od 10% do 30% zgodnie ze specyfikacjami, zachowując likopen i niezbędne składniki odżywcze. Skoncentrowany miąższ przechodzi do sterylizatora rurowego, wykorzystując szybką sterylizację w wysokiej temperaturze (121°C sterylizacja natychmiastowa) w celu wyeliminowania mikroorganizmów przy jednoczesnym zapobieganiu degradacji smaku.

Sterylizowane produkty pomidorowe są starannie dozowane do pojemników opakowaniowych za pomocą systemu napełniania aseptycznego, utrzymującego środowisko aseptyczne w celu zapobiegania wtórnemu zanieczyszczeniu. Zamykanie, uszczelnianie, etykietowanie, kodowanie i pakowanie w kartony kończą proces pakowania, a niektóre linie zawierają systemy wykrywania metali i wykrywania wagi w celu wyeliminowania produktów niespełniających norm.