Urządzenia do przetwarzania bazy ketchupu pomidorowego | Pełna linia od koncentratu pomidorowego do gotowego sosu

Nie potrzebujesz stu ton dziennie, aby być rentownym

Wielu przedsiębiorców spożywczych wierzy, że produkcja koncentratu pomidorowego wymaga ogromnej skali i milionowych inwestycji. To po prostu nieprawda. Nasza mała i średnia linia do przetwarzania pomidorów została zaprojektowana specjalnie dla startupów, spółdzielni i lokalnych producentów, którzy chcą wejść na rynek koncentratów przy rozsądnej inwestycji i rozwijać się w czasie.

Skala dopasowana do Twojego rynku

Nasza modułowa linia zaczyna od zaledwie dwóch ton świeżych pomidorów na godzinę. Może to brzmieć niewiele, ale pomyśl o matematyce. Dwie tony surowych pomidorów o stężeniu 4,5% Brix wyprodukują około czterystu kilogramów koncentratu o stężeniu 28% Brix na godzinę. W ośmiogodzinną zmianę to ponad trzy tony metryczne gotowego koncentratu. Dla lokalnego rynku obsługującego piekarnie, producentów sosów i dystrybutorów gastronomii, jest to znacząca objętość, która generuje realne przychody, jednocześnie kontrolując Twoje wydatki inwestycyjne.

Co zawiera linia startowa

Kompletna linia startowa zaczyna się od prostego zbiornika do mycia w strumieniu wody i stołu sortowniczego rolkowego, gdzie pracownicy usuwają uszkodzone lub zielone owoce. Następnie kruszarka termofizyczna podgrzewa pomidory, aby dezaktywować enzymy – jest to niezbędne nawet w małych liniach, ponieważ niekontrolowana aktywność enzymów zniszczy lepkość Twojego koncentratu. Przecierak oddziela skórki i nasiona, kierując gładkie puree do jednofunkcyjnego wyparki wsadowej lub małej wyparki z unoszącym się filmem. Na koniec stacja napełniania na gorąco pakuje Twój koncentrat do sterylizowanych beczek lub puszek.

To wszystko, czego potrzebujesz. Żadnej niepotrzebnej automatyzacji. Żadnych nadmiernie zaprojektowanych komponentów. Tylko niezawodny sprzęt, który produkuje koncentrat klasy profesjonalnej.

Rozwijaj się wraz ze swoim rozwojem – ścieżka modułowej rozbudowy

Twoja pierwsza linia nie musi być Twoją ostatnią linią. Każdy element sprzętu, który produkujemy, jest zaprojektowany do stopniowych modernizacji.

W pierwszym roku zacznij od linii o wydajności od dwóch do pięciu ton na godzinę z napełnianiem na gorąco do beczek. Sprzedawaj lokalnym restauracjom i małym producentom sosów. Do drugiego roku dodaj wyparkę próżniową, aby poprawić kolor i zredukować smak gotowania. Zmodernizuj napełnianie na gorąco do napełniania aseptycznego w workach, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia. W trzecim roku dodaj drugi stopień do swojej wyparki, aby zmniejszyć zużycie pary, lub zwiększ wydajność do dziesięciu ton na godzinę z większą kruszarką i przecierakiem. Płacisz tylko za to, czego potrzebujesz dzisiaj, a rozbudowujesz, gdy Twój rynek wymaga większej objętości.

Pracujemy z Twoimi lokalnymi odmianami pomidorów

Różne odmiany pomidorów zachowują się bardzo różnie podczas przetwarzania. Pomidory typu Roma i pomidory do obierania mają wysoką zawartość suchej masy i dają doskonały koncentrat. Pomidory sałatkowe lub przejrzałe owoce mają niższy Brix i wyższą zawartość wody – wymagają więcej odparowania i dają mniej koncentratu na tonę. Zanim zaprojektujemy Twoją linię, prosimy o przesłanie próbek lokalnych pomidorów lub podanie typowych odczytów Brix i pH. Następnie dostosowujemy temperatury kruszarki, rozmiary sit przecieraka i parametry wyparki specjalnie dla Twoich owoców. Linia „jeden rozmiar dla wszystkich” nie działa w przypadku przetwarzania pomidorów. Twoja linia będzie dopasowana do Twoich pomidorów.

Realistyczna inwestycja, realistyczny zwrot

Kompletna linia startowa o wydajności od dwóch do pięciu ton na godzinę zazwyczaj wymaga inwestycji od czterdziestu tysięcy do stu dwudziestu tysięcy dolarów amerykańskich, w zależności od poziomu automatyzacji i lokalnych kosztów wysyłki. W oparciu o ceny pomidorów i wartości gotowego koncentratu w Afryce Zachodniej, Azji Południowej i Ameryce Środkowej, większość klientów osiąga pełny zwrot w ciągu dziesięciu do szesnastu miesięcy regularnej eksploatacji w sezonie pomidorowym.

Nie wymaga wiedzy technicznej

Nie potrzebujesz dyplomu inżyniera, aby obsługiwać tę linię. Każda maszyna jest wyposażona w instrukcję obsługi krok po kroku i samouczki wideo. Podczas instalacji zapewniamy od siedmiu do dziesięciu dni szkolenia na miejscu dla Twoich operatorów. Po naszym wyjeździe nadal masz wsparcie techniczne przez WhatsApp lub WeChat z gwarantowaną odpowiedzią w ciągu czterech godzin.

Zrób pierwszy krok

Przestań czekać na idealną fabrykę lub idealny moment. Zacznij od kompaktowej linii, poznaj swój rynek i rozbuduj, gdy będziesz gotowy. Poproś o wycenę linii startowej już dziś i podaj nam swoją lokalną odmianę pomidorów i docelową wydajność. Pomożemy Ci zaplanować realistyczne uruchomienie produkcji, które zmieści się w Twoim budżecie.