Zastosowana pojemność SUS304 Linia przetwarzania pomidorów z stali nierdzewnej do produkcji pasty pomidorów

Przekształć świeże pomidory w gotowy do sprzedaży koncentrat pomidorowy z wysoką wydajnością

Nadal gotujesz pomidory przez wiele godzin, aby zrobić pastę? Nasza maszyna do produkcji koncentratu pomidorowego automatyzuje cały proces od mycia do zagęszczania, oszczędzając pracę, energię i czas, jednocześnie dostarczając spójny, restauracyjny koncentrat z każdej partii.

Jak to działa w prostym, czterostopniowym procesie

Pierwszym krokiem jest mycie i sortowanie, gdzie pływająca myjka automatycznie usuwa piasek, liście i niedojrzałe pomidory. Drugi, młyn młotkowy ze stali nierdzewnej rozdrabnia pomidory na drobny przecier. Trzeci, dwustopniowy ekstraktor oddziela skórki i nasiona od soku bez zatykania, maksymalizując wydajność. Czwarty, wyparka próżniowa usuwa wodę w niskiej temperaturze od pięćdziesięciu do sześćdziesięciu stopni Celsjusza, zachowując naturalny czerwony kolor i świeży smak pomidorów. Końcowy stopień Brix jest regulowany od ośmiu procent dla lekkiego sosu do trzydziestu ośmiu procent dla gęstego koncentratu.

Kluczowe cechy techniczne

Możesz wybrać między obróbką na gorąco (hot break) a na zimno (cold break) w zależności od celów produktu. Obróbka na gorąco zapewnia szybkie unieszkodliwienie enzymów, co skutkuje gęstszym koncentratem o głębszym czerwonym kolorze, idealnym do koncentratów detalicznych. Obróbka na zimno zachowuje świeższy smak, preferowany do wysokiej jakości ketchupu i produktów organicznych. Nasza wieloefektowa konstrukcja odparowywania ponownie wykorzystuje ciepło pary trzykrotnie, zmniejszając koszty paliwa nawet o trzydzieści procent w porównaniu do systemów jednoefektowych. Dla mniejszych operacji, nasz kompaktowy model o wydajności od pięćdziesięciu do dwustu kilogramów na godzinę mieści się w przestrzeni sześć na dziesięć metrów, co czyni go idealnym dla małej fabryki, spółdzielni rolniczej lub kuchni komercyjnej.

Który model pasuje do Twojej firmy?

Oferujemy trzy główne modele. TP-200 przetwarza dwieście kilogramów świeżych pomidorów na godzinę i produkuje około pięćdziesięciu kilogramów koncentratu o stężeniu 38% Brix, odpowiedniego dla restauracji, małych gospodarstw i demonstracji produktów. TP-1000 przetwarza tysiąc kilogramów na godzinę, uzyskując około dwustu pięćdziesięciu kilogramów koncentratu, idealnego dla małych fabryk i producentów pamiątek. TP-5000 przetwarza pięć tysięcy kilogramów na godzinę, produkując około tysiąca dwustu pięćdziesięciu kilogramów koncentratu, przeznaczonego dla zakładów przemysłowych i firm eksportowych.

Jakie produkty końcowe można wytworzyć?

Maszyna ta umożliwia produkcję koncentratu pomidorowego do puszek, beczek lub worków aseptycznych, bazy do ketchupu wymagającej jedynie dodania przypraw, cukru i octu, sosu do makaronu i sosu do pizzy, a także przecieru pomidorowego i soku pomidorowego.

W zestawie z każdą maszyną

Każdy zakup obejmuje konstrukcję ze stali nierdzewnej klasy spożywczej 304, panel sterowania PLC z ekranem dotykowym i pamięcią przepisów, dysze czyszczące CIP, które oszczędzają około dwóch godzin czasu czyszczenia dziennie, zestaw części zamiennych z narzędziami oraz osiemnaście miesięcy gwarancji plus dożywotnie wsparcie techniczne. Poproś o nasz arkusz kalkulacyjny kalkulatora zysków z koncentratu pomidorowego, aby zobaczyć zwrot z inwestycji w ciągu kilku miesięcy.