Automatyczna linia przetwarzania ketchupu i sosu pomidorowego

Ta automatyczna linia przetwarzania ketchupu i sosu pomidorowego jest specjalnie zaprojektowana do produkcji ketchupu pomidorowego, przypraw pomidorowych i sosów pomidorowych.System jest przeznaczony do przetwarzania skoncentrowanej pasty pomidorowej (z masowego surowca z aseptycznych worków) poprzez rehydratację, mieszanie, homogenizacja, sterylizacja i wypełnianie.

Podstawowe cechy procesu:

Precyzyjny system mieszania: wyposażony w szybkie zbiorniki do rozpuszczania cukru, wiele zbiorników do mieszania i homogenizatory o wysokiej wydajności, system dokładnie mierzy i miesza cukier, sól, ocet, przyprawy,i zagęszczaczyni, aby zapewnić spójny profil smaku i konsystencję w każdej partii.

Homogenizacja i dezaeracja: Homogenizator wysokiego ciśnienia i dezaerator próżniowy działają w parze homogenizator zapewnia gładką, aksamitną teksturę poprzez zmniejszenie wielkości cząstek,podczas gdy dezaerator usuwa rozpuszczony tlen z sosu, skutecznie zapobiegając oksydacyjnemu przebarwieniu i separacji w okresie trwałości.

Delikatna sterylizacja i wypełnianie: sterylizatory płytkowe lub rurowe stosują delikatną obróbkę termiczną do ketchupu pomidorowego o wysokiej lepkości z precyzyjną kontrolą temperatury (zwykle 80-95 ° C),skutecznie eliminując szkodliwe bakterie przy maksymalnym zachowaniu naturalnego koloru i smakuW dalszej części znajdują się wypełniacze sosu o wysokiej lepkości, które obsługują słoiki szklane, butelki PET, worki z folii aluminiowej i inne formaty opakowań.z opcjonalną sterylizacją wodną po napełnieniu, sprzęt do suszenia na powietrzu, etykietowania i kodowania.

Elastyczna konfiguracja i pojemność:
Linia ta oferuje możliwości przepustowości od 100 kg/h w przypadku operacji małych gabarytów do 10 T/h w przypadku dużych zakładów przemysłowych,obsługujące aplikacje od centralnych kuchni dla sieci restauracyjnych po duże fabryki przyprawWszystkie urządzenia są wykonane ze stali nierdzewnej SUS304 z polerowaną powierzchnią, sanitarną konstrukcją wolną od martwych narożników i gotowością CIP (Clean-in-place) dla łatwego czyszczenia.

Scenariusze zastosowania:
Gotowy ketchup i sosy produkowane przez tę linię są idealne do szybkiego jedzenia sosy do zanurzenia, podstawy pizzy, torebki sos makaronów,i różne chińsko-zachodnie przyprawy złożone o dużą atrakcyjność na rynkuZapewniamy kompleksowy wybór sprzętu i usługi projektowania procesów w oparciu o dostarczone przez klienta receptury i specyfikacje opakowań

.